Desafíos en la gestión de riesgos y reclamaciones en productos de mar
Los productos del mar frescos se enfrentan a varios retos, especialmente en términos de calidad e inocuidad. Cuando se trata de carga relacionada con dichos productos perecederos, el monto de la pérdida potencial puede ser significativamente alto, por lo que tener una adecuada gestión del riesgo para su prevención o diligenciar eventuales reclamaciones se …
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